Nous adorons le fait que les marchés maraîchers soient tendance ces jours-ci, car ils nous donnent un accès abondant à plusieurs produits de saison qui sont frais et à d'intéressantes ressources nutritionnelles. La plupart des petites et grandes villes à travers le pays font place à ces marchés autant à l’extérieur durant les mois chauds qu’à l’intérieur durant les périodes froides.

 

Cependant, mis à part les fruits et légumes frais, les amateurs de marché savent qu’ils peuvent retrouver une foule d’autres articles amusants (pensez : bougies faites maison, des pâtisseries fraîches et des bijoux faits à la main). Mais saviez-vous qu’ils peuvent aussi être une ressource au-delà des récoltes de saison évidentes ? Voici quelques-uns des avantages :

 

Agriculture — Soutenir les agriculteurs locaux et les distributeurs de produits alimentaires signifie un accès à de la nourriture qui n’a pas parcouru des milliers de kilomètres pour arriver jusqu’à vos tables, ce qui signifie à la fois un produit plus frais et avec moins d’impact néfaste sur l’environnement. Recherchez les baies fraîches surgelées — qui conservent leurs valeurs nutritionnelles les plus optimales ; le miel local — qui, selon certains rapports, aurait des propriétés qui allégeraient les allergies saisonnières ; les confitures et gelées — qui favorisent la consommation d’une grande variété de fruits extrêmement nutritifs, comme les baies de sureau, d’abricots, de la rhubarbe, etc.

 

Aquaculture – Les villes maritimes et villages de pêche ont souvent des kiosques qui vendent des poissons et des fruits de mer frais. Quel bonheur de savourer une prise fraîche du matin ! Nous avons vu dans certains marchés des truites fraîches, du saumon, du maquereau, du homard, des palourdes, des moules, et plus encore. Ce sont des exemples d’excellentes sources de protéines maigres favorisant une alimentation riche en acides gras polyinsaturés sains.

 

Offres de santé et bien-être – Dans des lieux de rassemblements communautaires, comme le marché maraîcher, les organisateurs sociaux et culturels de la ville peuvent afficher des activités favorisant la santé et le bien-être. Si vous ne voyez pas d’annonces, demandez autour de vous pour savoir si ce genre d’offre existe afin de garder votre corps et esprit actif, comme le yoga, des cours de danse, de la marche/course/groupes de vélo, des conférenciers motivateurs, des rencontres sociales, des réunions style « ’book club »’ parrainées par la bibliothèque, etc.

 

Entreprises locales — les professionnels de la santé qui recherche à accroître l’affluence de leurs magasins et/ou services peuvent également prendre une table au marché. Envisager d’avoir une conversation avec un nutritionniste, un représentant du centre de conditionnement physique, massothérapeute, coach de vie, etc. Vous pourriez en ressortir avec de nouveaux plans pour améliorer votre mode de vie ainsi que la motivation dont vous avez besoin pour vous améliorer.

 

Distributeurs de vitamines et de supplément nutritifs — Régulièrement, le centre de nutrition local affichera ses récentes offres, ses produits les plus vendus, ainsi que la présentation de nouveaux produits. Demandez-leur de ce qui pourrait être bon pour vous. Peut-être votre régime alimentaire pourrait bénéficier d’une multivitamine quotidienne ou des suppléments alimentaires.

 

Maintenant, c’est à votre tour de jouer ! Allez chercher les listes de marché de locaux d’agriculteurs et bénéficiez de toutes les grandes choses que vous pourriez y trouver.